Santos Cruz, J.A., da Silva, A.V.L., Moreira, F.H.M., Bizelli, T.V., Ganiko-Dutra, M., Crivellari, D.R., Cerantola, G.C., Armelin, G.R., Ribeiro, J.G.M. e Santos, N.T. 2023. Boletim 01 ABA - Arquivos Brasileiros de Alimentação. Boletim Técnico & Científico. 1, 00 (set. 2023).