Boletim 01 ABA - Arquivos Brasileiros de Alimentação
Palabras clave:
Alimentação Infantil, Hidrocolóides, Bactéria Lática Nativa, Expectativa do Consumidor, Biomassa de Banana Verde, Barra Alimentícia, Bebida Não-Alcoólica, Turismo Gastronômico, Análise MicrobiológicaResumen
O objetivo é despertar o interesse dos leitores para artigos de temáticas semelhantes, publicados na revista, que se concentram no contexto da Alimentação, Nutrição e Gastronomia.
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